Certifié Agriculture Biologique et mention Nature & Progrès.
Récolté sur le Causse du Larzac, en prairie bio préservée. Extrait à la miellerie à St-Affrique (Aveyron).
Fleurs butinées : serpolet, trèfle, lotier, orpain et multitude d'autres fleurs sauvages typiques du Causse.
Saveur fruitée douce.
 
Comme tous nos miels, il n'est aucunement chauffé afin de préserver saveurs et propriétés.