Visite
Les Secrets
du Miel
Une visite découverte
avec dégustation guidée de 10 miels de micro-terroirs du Sud Aveyron
pour toute la famille
Cette saison, l'atelier Les Secrets du Miel remplace exceptionnellement la Visite Immersion au cœur du monde des abeilles, le temps de reconstruire notre espace de visite (suite à l'incendie que nous avons vécu en juin 2026).
Vous y retrouverez toute notre passion pour les abeilles et les miels de micro-terroirs, dans une présentation et dégustation commentée riche en découvertes.
La Visite Immersion reviendra en 2027, dans une version renouvelée.
Pourquoi les saveurs sont-elles si différentes d’un miel à l’autre ? Comment reconnaitre un miel de qualité ?
Nadia et Bruno, apiculteurs bio du Sud Aveyron, vous accueillent dans leur miellerie à St-Affrique pour une immersion dans leur métier, avant une dégustation guidée de 10 miels de micro-terroirs.
Boisés, floraux ou fruités, leurs miels révèlent toute la richesse du territoire. Venez vivre une expérience gourmande, sensorielle, de découverte originale et porteuse d’espoir.
Une activité interactive et pédagogique pour tous.
Bienvenue à la ferme d'abeilles !
Plongez dans l'univers de notre ferme l'Arc en Miel, et de ses 300 ruches en Agriculture Biologique, sous mention Nature & Progrès, en Sud Aveyron
1) Secrets d'abeilles
--> Observation des abeilles sur l'abreuvoir (jardin d'abeilles)
Comment reconnaitre l'abeille mellifère ? Ont-elles besoin d'eau pour fabriquer du miel ? Pourquoi transforment-elles le nectar en miel ? Fabriquent-elles du miel toute la journée et toute l'année ?
2) Secrets d'apiculteurs bio
--> Manipulation de ruche vide
--> Découverte de l'atelier d'extraction des miels
Un apiculteur récolte t-il tout le miel dans une ruche ? Les abeilles restent-elles robustes si on prélève leur miel ? Faut-il les nourrir ? Les soigner ? Est ce un métier d'avenir ?
3) Secrets de dégustateur
--> Dégustation guidée de 10 miels de micro-terroirs
Pourquoi le miel est-il si différent d'un terroir à l'autre ?
Miel qui reste liquide ou miel qui fige, lequel est signe de qualité ? Est-il possible de reconnaitre un miel de qualité ?
Comment utiliser la roue des arômes des miels ?
Et pour terminer : astuces pour reconnaitre un miel de qualité.
Accès à la boutique pour ceux.celles qui le souhaitent.
Déroulé de la visite "Les Secrets du Miel"
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Vous recherchiez une visite de rucher en Aveyron ? La visite "Les Secrets du Miel" est l'activité que nous proposons cette saison, avant le retour de notre visite immersion en 2027. Il n'y a pas de visite de ruches.
La visite immersion au cœur du monde des abeilles revient en 2027, avec ses visites de ruches en direct. En attendant, la visite Les Secrets du Miel est une expérience différente, pour découvrir les savoir-faire de l'apiculture et apprendre à reconnaitre un miel de qualité.
Merci à tous ceux et celles qui nous accompagnent dans cette période de reconstruction.
Chaque visite, chaque atelier et chaque pot de miel nous rapproche un peu plus du retour de la
Visite Immersion en 2027.
💛
Retrouvez l'accès, l'adaptabilité aux publics, la réservation groupes ici : infos pratiques.
Nous nous adaptons avec plaisir à vos besoins spécifiques. N'hésitez pas à nous informer lors de votre réservation.
L’Arc en Miel est partenaire de l'Office de Tourisme Roquefort St-Affrique.
