Atelier dégustation
Les Secrets
du Miel
Un atelier découverte guidée de 10 miels de micro-terroirs du Sud Aveyron
pour toute la famille
Cette saison, l'atelier Les Secrets du Miel remplace exceptionnellement la Visite Immersion au cœur du monde des abeilles, le temps de reconstruire notre espace de visite.
Vous y retrouverez toute notre passion pour les abeilles et les miels de micro-terroirs, dans une dégustation commentée riche en découvertes.
La Visite Immersion reviendra en 2027, dans une version renouvelée.
Pourquoi les saveurs sont-elles si différentes d’un miel à l’autre ? Comment reconnaitre un miel de qualité ?
Nadia et Bruno, apiculteurs bio du Sud Aveyron, vous accueillent dans leur miellerie à St-Affrique pour une immersion dans leur métier, avant une dégustation guidée de 10 miels de micro-terroirs.
Boisés, floraux ou fruités, leurs miels révèlent toute la richesse du territoire. Venez vivre une expérience gourmande, sensorielle, de découverte originale et porteuse d’espoir.
Une activité interactive et pédagogique pour tous.
Déroulé de l'atelier "Les Secrets du Miel"
Présentation des apiculteurs et de la ferme d'abeilles
L'Arc en Miel et ses 300 ruches en Agriculture Biologique, sous mention Nature & Progrès, en Sud Aveyron
1) Secrets d'abeilles
--> Observation du jardin d'abeilles
Combien de fleurs une abeille visite dans une journée ?Pourquoi les abeilles transforment-elles le nectar des fleurs ?
Fabriquent-elles du miel toute la journée et toute l'année ?
2) Secrets d'apiculteurs engagés
--> Manipulation de ruche vide
Un apiculteur récolte t-il tout le miel dans une ruche ? Les abeilles restent-elles robustes si on prélève leur miel ?Faut-il les nourrir ? Les soigner ?
3) Secrets de dégustateur
--> Dégustation guidée de 10 miels de micro-terroirs
Pourquoi le miel est-il si différent d'un terroir à l'autre ?
Miel qui reste toujours liquide, ou miel qui fige : lequel est signe de qualité ?
Comment utiliser la ronde des arômes des miels ?
Pour terminer : astuces pour reconnaitre un miel de qualité. Accès à la boutique pour ceux.celles qui le souhaitent.
L'atelier se déroule sur 50 min. à 1h, sur des créneaux horaires dédiés
Tarifs :
Adulte et ados - 5 €
Enfant 4-13 ans - 3 €
Gratuit pour les 0-3 ans
Famille (2 adultes + enfants 4-13 ans) - 15 €
L'atelier a lieu aussi en cas de pluie (tout se passe à l'intérieur)
En été profitez de la fraicheur naturelle du bâtiment bois
Vous recherchiez une visite de rucher en Aveyron ou une visite de ferme d'abeilles ? L'atelier Les Secrets du Miel est l'activité que nous proposons cette saison, avant le retour de notre visite immersion en 2027.
Les Secrets du Miel est une expérience idéale pour découvrir les savoir-faire de l'apiculture et apprendre à reconnaitre un miel de qualité.
Merci à tous ceux et celles qui nous accompagnent dans cette période de reconstruction.
Chaque visite, chaque atelier et chaque pot de miel nous rapproche un peu plus du retour de la
Visite Immersion en 2027.
💛
Retrouvez l'accès, l'adaptabilité aux publics, la réservation groupes ici : infos pratiques.
Nous nous adaptons avec plaisir à vos besoins spécifiques. N'hésitez pas à nous informer lors de votre réservation.
L’Arc en Miel est partenaire de l'Office de Tourisme Roquefort St-Affrique.
