Certifié Agriculture Biologique et mention Nature & Progrès.
Récolté en France, dans le département de l'Hérault, en zone de garrigue préservée. Extrait à la miellerie à St-Affrique (Aveyron).
Récolte 2025.
Fleurs butinées : thym officinal sauvage
Saveur aromatique intense, persistante.
 
Comme tous nos miels, il n'est aucunement chauffé afin de préserver saveurs et propriétés.