Certifié Agriculture Biologique et mention Nature & Progrès.
Récolté en prairie bio préservée du Sud Aveyron, sur le territoire du Parc Naturel des Grands Causses. Extrait à la miellerie à St-Affrique (Aveyron).
Fleurs butinées : aubépine, prunellier, trèfle.
Saveur fruitée douce. 
 
Comme tous nos miels, il n'est aucunement chauffé afin de préserver saveurs et propriétés.