Miel de bruyère blanche en cours d'extraction

1ère récolte de l'année, merci à ceux qui ont croisé les doigts ... Le miel aux notes puissantes de caramel brûlé et de réglisse est arrivé lundi à la miellerie depuis nos ruches de St-Izaire ! Il sera en pot d'ici 10 jours, après maturation. En attendant sa bonne odeur envahit la miellerie ...